Suspiros de colores

Estos dulces están de muerte, no son lo mejor para la recuperación post parto pero están deliciosos.

INGREDIENTES

• 2 CLARAS DE HUEVOS PASTEURIZADAS
• 150 GR DE AZUCAR BLANQUILLA
• AROMA DE VAINILLA
• QUEMOR TARTARO(Lo puedes encontrar en Mercadona)

Ponemos en un bol las claras y las montamos a punto de nieve, cuando empiecen a salir espumita añadiremos la esencia, estarán lista cuando le demos la vuelta al bol y no se caiga, añadiremos el quemor tártaro y añadiremos poco a poco el azúcar en forma de lluvia.

Cuando este todo integrado, lo dividimos en forma cuencos para teñir de diferentes colores, se creativa jajaj.

Pondremos en una manga con una boquilla de 1M y le damos forma sobre un papel vegetal .

Precalentamos el horno a 80º y estarán 1 hora y media secándose tienen que estar duritos por fuera y blandito por dentro, dejamos enfriar fuera y a disfrutar..